COLAZIONE
IN ROMAGNA
Fino alle 12
La Signora Colazione
I Vassoi delle prelibatezze, l’energia per tutta la giornata.
W l’Italia................................................................€ 9.90
Il cestino del pane con le nostre prelibatezze: burro, miele d’acacia, confettura e crema di nocciole / Uno dei nostri cornetti / Spremuta d’arancia / Cappuccino, caffè americano o latte macchiato
Il Cestino del Lattaio................................................€ 9.90
Tazza di Yogurt con miele e frutta secca / Una fetta delle nostre torte / Tazza di frutta fresca / Cappuccino, caffè americano o latte macchiato
ll Canestro del Contadino.........................................€ 9.90
Un tozzetto ai salumi / Le uova stracciate con Prosciutto di Parma Dop 24 mesi croccante / Cappucino o spremuta d'arancia
La Vacanziera.........................................................€ 9.90
Le uova stracciate, cotto alla brace, caciotta fresca, insalata di pomodori, pane tostato / Tazza di frutta fresca / Cappuccino o spremuta d'arancia
*Dolci tradizioni
I biscotti della Ca’....................................a porzione € 1.50
La piadina artigianale con la crema di nocciole............€ 4.00
La Crostata con la confettura di albicocca....................€ 3.50
La torta di mele.......................................................€ 3.90
ll Cestino del pane accompagnato da burro, miele d’acacia,
confettura e crema di nocciole....................................€ 4.50
Crespelle alle creme
Le crespelle sono farcite con crema pasticcera e crema di nocciole, con panna montata e granella di nocciole...................................€ 6.00
Crespelle alle fragole
Le crespelle sono farcite con crema pasticcera e salsa ai frutti di bosco, con panna montata e fragole fresche........................................€ 6.00
*I Paninozzi
Tozzetto.................................................................€ 2.50
Panino al latte con Prosciutto di Parma Dop 24 mesi o Mortadella di Bologna Igp o Salame emiliano
Cornetto salato al crudo
con Prosciutto di Parma Dop 24 mesi e formaggio.........€ 3.50
Cornetto salato al cotto
cotto alla brace e caciotta fresca................................€ 3.50
Rustico ai cereali "Tradizione" con Squacquerone di Romagna Dop, Prosciutto di Parma Dop 24 mesi e rucola.............€ 3.90
Rustico ai cereali "Bologna" con Squacquerone di Romagna Dop, Mortadella di Bologna Igp e granella di pistacchi..€ 3.90
Rustico ai cereali "Caprese" con pomodoro fresco, mozzarella Fiordilatte e insalata..................................................€ 3.90
Rustico ai cereali "Adriatico" con filetti di tonno, pomodoro fresco, insalata e salsa Cà Pelletti................................€ 3.90
Focaccia profumata all'origano al crudo
Prosciutto di Parma Dop 24 mesi, mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, insalata..........................................€ 5.50
Focaccia profumata all'origano al cotto
cotto alla brace, caciotta fresca, rucola e
salsa Ca' Pelletti.......................................................€ 5.50
*Le Uova
Servite sempre con insalata mista e pomodori
Le uova stracciate con Prosciutto
di Parma Dop 24 mesi croccante ...............................€ 6.00
La frittata con le erbette.............................................€ 6.00
La frittata con Prosciutto di Parma Dop 24 mesi
e Squacquerone di Romagna Dop..............................€ 6.00
Dalla stalla e dal frutteto
Lo yogurt al naturale.................................................€ 3.00
Lo yogurt con il miele e la frutta fresca..........................€ 4.00
Lo yogurt con la frutta fresca.......................................€ 4.00
Tazza di frutta fresca.................................................€ 4.00
Calde coccole
Caffè d’Orzo, Ginseng......piccolo € 1,20.......grande € 1,50
Caffè Espresso........................................................€ 1,10
Caffè Decaffeinato...................................................€ 1,20
Caffè Americano.....................................................€ 1,30
Caffè Americano Decaffeinato...................................€ 1,50
Caffè Doppio..........................................................€ 2,00
Caffè freddo shakerato.............................................€ 3,50
Cappuccino di latte di Mucca.....€ 1,40......di Soia....€ 1,60
Caffelatte...............................................................€ 1,80
(latte di Mucca o di Soia con l'aggiunta di un espresso lungo)
Caffelatte Decaffeinato.............................................€ 1,90
Latte Macchiato.......................................................€ 1,80
Un Buon Bicchiere di Latte...di Mucca € 1,60...di Soia .€ 1,80
Montebianco de La Ca’ ...........................................€ 2,50
(Caffè espresso, crema di nocciole, spuma di latte e cacao in polvere)
Caffè e dolcetto alla crema.........................................€2,10
(caffè espresso + piccolo cestino ripieno di crema pasticcera e frutti rossi)
Caffè e dolcetto al cioccolato.....................................€2,10
(caffè espresso + piccolo cestino ripieno di crema al cacao e nocciole)
Tè e Infusi...............................................................€ 3,00
(Tè English Breakfast, Tè Earl Grey, Tè verde al gelsomino, Tè nero speziato, Infuso ai frutti di bosco, Infuso digestivo, Infuso ai fiori di camomilla)
Cioccolata calda della Ca’........................................€ 3,50
Aggiunta di Panna montata o Pallina di gelato............+€ 1,00
Correzione Caffè...................................................+€ 1,00
Note Dissetanti
Acqua Minerale 0,75lt.............................................€ 2,50 Coca Cola, Aranciata, Cedrata, Tonica, .....................€ 3,00
Gazzosa, Chinotto, Tè freddo Limone o Pesca 40 cl.......€ 3,00 Spremuta di Arancia.................................................€ 3,50
Succhi di frutta biologici............................................€ 3,50
(ace, albicocca, ananas, mirtillo, pera, pesca)
Spritz Aperol o Campari...........................................€ 4,00
Negroni, Americano................................................€ 4,50
*Dolci e Frutta
I tradizionali
La classica torta di mele............................................€ 3.90
La crostata con la confettura di albicocche....................€ 3.50
La torta di riso.........................................................€ 3.90
Il salame di cioccolato servito con la confettura..............€ 4.50
La torta Tenerina con il gelato.....................................€ 5.00
Senza sensi di colpa
Melasogno.............................................................€ 6.00
Pezzettoni di torta di mele nel gelato alla crema con salsa al caramello, panna montata e un pizzichino di cannella
Tirami ancora più su.................................................€ 6.00
Tocchetti di torta tenerina al cioccolato su mousse di mascarpone
con fragole fresche, panna montata e granella di nocciole
Crespelle alle creme.................................................€ 6.00
Le crespelle sono farcite con crema pasticcera e crema di nocciole,
con panna montata e granella di nocciole
Crespelle alle fragole................................................€ 6.00
Le crespelle sono farcite con crema pasticcera e salsa ai frutti di bosco,
con panna montata e fragole fresche
I dolci al cucchiaio
Il Dolce mattone.......................................................€ 3.50
Mattonella di biscotti Colussi con mascarpone e crema al caffè
Il gran Dolce mattone................................................€ 5.50
Due mattonelle di biscotti Colussi con mascarpone e crema al caffè
La Zuppa inglese.....................................................€ 4.50
Crema pasticcera e al cioccolato con pan di Spagna
inzuppato nel liquore Alchermes
Il Tiramisù...............................................................€ 4.00
Crema di mascarpone con pan di Spagna inzuppato
nel liquore al caffè
La Cheesecake ai mirtilli............................................€ 4.50
La frutta
Tazza di frutta fresca............................................... € 4.00
Pallina di gelato alla crema o panna montata.............+€ 1.00
Caffè golosi
Cremoso al pistacchio.............................................. € 3,50
Caffè espresso con crema al pistacchio, panna montata e granella di pistacchi + piccolo cestino ripieno di crema e frutti rossi
Nocciolamisù......................................................... € 3,50
Caffè espresso con crema alle nocciole, mascarpone, panna montata e granella di nocciole + piccolo cestino ripieno di crema al cacao e nocciole
DAL PRANZO
ALLA CENA
Dalle 12 per tutto il giorno
e le Minestre
La Zuppa rustica di cereali e legumi con crostini............€ 8.50 Le Lasagne al forno..................................................€ 8.90
Al Taìadel (Le tagliatelle) al ragù ................................€ 9.50
I Caplett (I Cappelletti) al burro e Parmigiano................€ 9.90
I Caplett (I Cappelletti) al ragù...................................€ 9.90
Gli Gnocchi al sugo di pomodori datterini....................€ 9.50
I Garganél (I Garganelli) al sugo di pomodori datterini, olive, pinoli.....................................................................€ 8.90
La Gramigna paglia e fieno al ragù di salsiccia e piselli..€ 8.90
I Pici cacio e pepe...................................................€ 8.90
I Tortellini nel brodo di manzo e gallina........................€ 9.90
I Tortellini alla Cesarina (con panna e prosciutto)............€ 9.90
*I piatti della Ca’
I Bartlaz alla piastra..............................................€ 10.90
Ravioli quadrati farciti con un ripieno di piadina, squacquerone e lattughino, cotti sulla piastra, serviti con prosciutto di Parma Dop 24 mesi e rucola fresca.
I Rondlaz alla piastra.............................................€ 10.90 Ravioli tondi farciti con un ripieno di zucca cotta al forno e guanciale, cotti sulla piastra, serviti con pecorino toscano, salsiccia passita e rucola fresca.
La Piada con la Ciccia...........................................€ 12.50 Hamburger di razza Chianina IGP (200g), servito non con il pane, ma con la piada artigianale alta. Dentro ci sono anche la mozzarella, la salsa di maionese, senape, tabasco e Worcester.
Lo accompagniamo con l'insalata, i pomodori e le patate rustiche al forno.
*Le carni e gli umidi
Lo spezzatino con le patate....................................€ 12.00
Lo spezzatino è fatto con il muscolo di Scottona tagliato a pezzettoni e stufato per più di due ore con le patate e il sugo di pomodoro.
Le polpette al sugo di pomodoro e piselli ................€ 10.00
con fette di pane abbrustolito.
“La Svizzera” .......................................................€ 12.50
200 g di carne di razza Chianina con fonduta calda al Gorgonzola e Prosciutto di Parma Dop 24 mesi croccante, servita con insalata mista, i pomodori al basilico e le patate rustiche al forno.
Il pollo.................................................................€ 12.50
Filetto di pollo cotto alla piastra con limone e rosmarino servito con patate, fagiolini, pomodori, olive e salsa Ca' Pelletti a parte.
La Tagliata di manzo di razza Romagnola ..............€ 16.00
con pomodorini al basilico, rucola e patate rustiche al forno.
Taglieri e Fiamminghe
Il Piatto del Passatore con piadina...........................€ 12.90 Prosciutto di Parma Dop 24 mesi, mortadella di Bologna Igp, salsiccia passita, salame emiliano, Squacquerone di Romagna Dop, Parmigiano Reggiano Dop e ciccioli frolli.
Il Gran piatto del Passatore con piadina..................€ 18.50 Prosciutto di Parma Dop 24 mesi, mortadella di Bologna Igp, Salame emiliano, ciccioli frolli, salsiccia passita, Pecorino Toscano Dop, Squacquerone di Romagna Dop, Parmigiano Reggiano Dop, caciotta fresca, tigella farcita, patate rustiche al forno.
Il Tagliere dei Formaggi con piadina.......................€ 12.90 Squacquerone di Romagna Dop, caciotta fresca, Pecorino Toscano Ricche Terre (media stagionatura), Pecorino Toscano Dop (stagionato), Parmigiano Reggiano Dop con noci e miele d’acacia.
Il Tagliere di Mortadella di Bologna Igp...................€ 12.50
con piadina.
Il Tagliere di Prosciutto di Parma Dop 24 mesi..........€ 12.50
con piadina.
La piadina artigianale
Il Cestino di piadina + €1.50
Mozzarella e verdure alla griglia................................€ 6.50
(melanzane e zucchine)
Mortadella di Bologna Igp e caciotta fresca.................€ 6.50 Prosciutto di Parma Dop 24 mesi con rucola frescae Squacquerone di Romagna Dop.................................€ 7.50
Salame emiliano, pecorino e rucola............................€ 7.50 Cotto alla brace, Squacquerone di Romagna Dop, zucchine grigliate e aceto balsamico........................................€ 7.50
Petto di pollo grigliato, con melanzane grigliate e salsa di maionese e senape..................................................€ 8.00
Il Cestino di piadina.................................................€ 1.50
Piada + Morso di Romagna.................................. € 10.00
Dall'Orto
Le cotte
Gratinato di cavolfiore, broccoli e carote.......€ 5.50.....€ 9.00
Gratinato di melanzane, zucchine,
peperoni rossi e gialli.................................€ 5.50.....€ 9.00
Fiamminga di verdure scottate e grigliate
con mozzarella fresca.............................................€ 10.00
Bieta erbetta, peperoni rossi e gialli grigliati, fagiolini, carote, asparagi
Le crude
Insalata di farro.....................................................€ 10.00
Farro, verdurine saltate, legumi, rucola, olive leccino
e pomodorini profumati al basilico
Panzanella croccante..............................................€ 10.00
Insalata mista con pomodorini al basilico fresco, cetriolo,
olive leccino, mozzarella Fiordilatte e crostini di pane croccanti
Insalata di pollo della Ca’.......................................€ 10.90
Verdure fresche in foglia, petto di pollo grigliato, patate lesse,
pomodori al basilico, scaglie di Parmigiano reggiano Dop, olive leccino, salsa con maionese e senape
Insalatona dell’Adriatico..........................................€ 12.00
Filetti di tonno, fagiolini, patate lesse, rucola, cetrioli,
olive leccino e pomodorini profumati al basilico
I Morsi di Romagna
Gli sfizi
“Due pezzi” di forma (Parmigiano Reggiano Dop)...........€ 4.00
“Due fette” di Mortadella di Bologna Igp ......................€ 4.00
“Due fette” di Prosciutto di Parma Dop 24 mesi..............€ 4.50
Coppetta di Squacquerone di Romagna Dop................€ 4.00
I contorni
Dù foi d‘insaléda (insalatina mista)...............................€ 3.50
Scodella di pomodori al basilico fresco........................€ 3.50
Patate rustiche al forno..............................................€ 4.00
Pinzimonio di verdure fresche .......................................€ 5.00
Verdure del contadino...............................................€ 4.00
Patate e fagiolini cotti al vapore, pomodori all'origano e olive leccino
In Cantina
Vini bianchi Cantina bic. 1/2bott. bott.
Trebbiano della casa doc Celli €3.00 - €10.00
Trebbiano “Il Mattinale” doc Ferrucci - €6.00 -
Albana Secca “I Croppi” docg Celli €4.00 - €13.00
Chardonnay “Bron&Ruseval” Igt Celli €4.50 - €15.00
Vini rossi
Sangiovese della casa doc Celli €3.50 - €12.00
Sangiovese sup. “Le Grillaie” doc Celli €4.00 - €14.00
Morellino di Scansano docg Terenzi €4.00 €11.00 €16.00
Chianti Class. “Torre A Cona” docg Torre A Cona €4.50 €11.00 €18.00
Sangiovese Sup. Cru "Prugneto" Poderi Dal Nespolii €5.00 - €20.00
Vini frizzanti
Pagadebit “Campi del Lago” doc Celli €3.50 - €11.00
Lambrusco di Sorbara doc Chiarli €4.00 - €12.50
Lambrusco reggiano doc Albinea Canali €4.00 - €12.50
Pignoletto Colli Bolognesi doc Floriano Cinti €4.00 - €15.00
Prosecco doc Sutto €4.00 - €16.00
Dai migliori Mastri Birrai
Moretti 33 cl..........................................................€ 3.50
Ichnusa 33 cl................................................................................. € 3.50
Ichnusa non filtrata 500ml..........................................................€ 5.00
Amarcord “La Gradisca” 500 ml - Bionda speciale........€ 7.50
Amarcord “La Volpina” 500 ml - Rossa doppio malto......€ 7.50
Un bicchierino di...
Albana Dolce Le Querce Celli ..................................€ 3.50
“Anice Varnelli” o “Sambuca Extra Molinari”.................€ 3.50
Amaro “Averna” o “Montenegro”...............................€ 3.50
Nocino di Modena Classico "Il Mallo"........................€ 3.50
Vecchia Romagna Classica.......................................€ 3.50
Grappa barricata “Maschio 903”
o Grappa Sangiovese Celli......................................€ 3.50
*Per garantirvi sempre una buona qualità, in alcuni casi abbiamo preferito ingredienti surgelati.
