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COLAZIONE

IN ROMAGNA

Fino alle 12

La Signora Colazione

I Vassoi delle prelibatezze, l’energia per tutta la giornata.

W l’Italia..............................................................€ 10.90

Il cestino del pane con le nostre prelibatezze: burro, miele d’acacia, confettura e crema di nocciole / Uno dei nostri cornetti / Spremuta d’arancia / Cappuccino, caffè americano o latte macchiato

 

Il Cestino del Lattaio...............................................€ 10.90

Tazza di Yogurt con miele e frutta secca / Una fetta delle nostre torte / Tazza di frutta fresca / Cappuccino, caffè americano o latte macchiato

 

ll Canestro del Contadino.......................................€ 10.90

Un tozzetto ai salumi / Le uova stracciate con Prosciutto di Parma Dop 24 mesi croccante / Cappucino o spremuta d'arancia

La Vacanziera.......................................................€ 10.90

Le uova stracciate, cotto alla brace, caciotta fresca, insalata di pomodori, pane tostato / Tazza di frutta fresca / Cappuccino o spremuta d'arancia 

*Dolci tradizioni  

I biscotti della Ca’....................................a porzione € 1.50

La piadina artigianale con la crema di nocciole............€ 4.00

La Crostata con la confettura di albicocca....................€ 3.50

La torta di mele.......................................................€ 3.90

lll Cestino del pane accompagnato da burro, miele d’acacia,
confettura e crema di nocciole....................................€ 5.00

Crespelle alle creme

Le crespelle sono farcite con crema pasticcera e crema di nocciole, con panna montata e granella di nocciole...................................€ 6.00

Crespelle alle fragole

Le crespelle sono farcite con crema pasticcera e salsa ai frutti di bosco, con panna montata e fragole fresche........................................€ 6.00

 

*I Paninozzi

Tozzetto.................................................................€ 2.50

Panino al latte con Prosciutto di Parma Dop 24 mesi o Mortadella di Bologna Igp o Salame emiliano

Cornetto salato al crudo

con Prosciutto di Parma Dop 24 mesi e formaggio.........€ 3.50

Cornetto salato al cotto 

cotto alla brace e caciotta fresca................................€ 3.50

Rustico ai cereali "Tradizione" con Squacquerone di Romagna Dop, Prosciutto di Parma Dop 24 mesi e rucola.............€ 3.90

Rustico ai cereali "Bologna" con Squacquerone di Romagna Dop, Mortadella di Bologna Igp e granella di pistacchi..€ 3.90

Rustico ai cereali "Caprese" con pomodoro fresco, mozzarella Fiordilatte e insalata..................................................€ 3.90

Rustico ai cereali "Adriatico" con filetti di tonno, pomodoro fresco, insalata e salsa Cà Pelletti................................€ 3.90

 

*Le Uova

Servite sempre con insalata mista e pomodori

Le uova stracciate con Prosciutto

di Parma Dop 24 mesi croccante ...............................€ 7.00

La frittata con le erbette.............................................€ 7.00

La frittata con Prosciutto di Parma Dop 24 mesi

e Squacquerone di Romagna Dop..............................€ 7.00

Dalla stalla e dal frutteto

Lo yogurt al naturale.................................................€ 3.00

Lo yogurt con il miele e la frutta fresca..........................€ 4.50

Lo yogurt con la frutta fresca.......................................€ 4.50

Tazza di frutta fresca.................................................€ 4.50

Calde coccole

Caffè d’Orzo, Ginseng......piccolo € 1,20.......grande € 1,50

Caffè Espresso........................................................€ 1,10

Caffè Decaffeinato...................................................€ 1,20

Caffè Americano.....................................................€ 1,30

Caffè Americano Decaffeinato...................................€ 1,50

Caffè Doppio..........................................................€ 2,00

Caffè freddo shakerato.............................................€ 3,50

Cappuccino di latte di Mucca.....€ 1,40......di Soia....€ 1,60

Caffelatte...............................................................€ 1,80

(latte di Mucca o di Soia con l'aggiunta di un espresso lungo)

Caffelatte Decaffeinato.............................................€ 1,90

Latte Macchiato.......................................................€ 1,80

Un Buon Bicchiere di Latte...di Mucca € 1,60...di Soia .€ 1,80

Montebianco de La Ca’ ...........................................€ 2,50

(Caffè espresso, crema di nocciole, spuma di latte e cacao in polvere)

Caffè e dolcetto alla crema.........................................€2,10

(caffè espresso + piccolo cestino ripieno di crema pasticcera e frutti rossi)

Caffè e dolcetto al cioccolato.....................................€2,10

(caffè espresso + piccolo cestino ripieno di crema al cacao e nocciole)

Tè e Infusi...............................................................€ 3,00

(Tè English Breakfast, Tè Earl Grey, Tè verde al gelsomino, Tè nero speziato, Infuso ai frutti di bosco, Infuso digestivo, Infuso ai fiori di camomilla)

Cioccolata calda della Ca’........................................€ 3,50

Aggiunta di Panna montata o Pallina di gelato............+€ 1,00

Correzione Caffè...................................................+€ 1,00  

Note Dissetanti

Acqua Minerale 0,75lt.............................................€ 2,50 Coca Cola, Aranciata, Cedrata, Tonica, .....................€ 3,00

Gazzosa, Chinotto, Tè freddo Limone o Pesca 40 cl.......€ 3,00 Spremuta di Arancia.................................................€ 3,50

Succhi di frutta biologici............................................€ 3,50

(ace, albicocca, ananas, mirtillo, pera, pesca)

Spritz Aperol o Campari...........................................€ 4,00

Negroni, Americano................................................€ 4,50

 

*Dolci e Frutta

I tradizionali

La classica torta di mele............................................€ 3.90

La crostata con la confettura di albicocche....................€ 3.50

La torta di riso.........................................................€ 3.90

Il salame di cioccolato servito con la confettura..............€ 4.50

La torta Tenerina con il gelato.....................................€ 5.00

 

Senza sensi di colpa

Melasogno.............................................................€ 6.00

Pezzettoni di torta di mele nel gelato alla crema con salsa al caramello, panna montata e un pizzichino di cannella

Tirami ancora più su.................................................€ 6.00

Tocchetti di torta tenerina al cioccolato su mousse di mascarpone

con fragole fresche, panna montata e granella di nocciole

Crespelle alle creme.................................................€ 6.00

Le crespelle sono farcite con crema pasticcera e crema di nocciole,

con panna montata e granella di nocciole

Crespelle alle fragole................................................€ 6.00

Le crespelle sono farcite con crema pasticcera e salsa ai frutti di bosco,

con panna montata e fragole fresche

I dolci al cucchiaio

Il Dolce mattone.......................................................€ 3.50

Mattonella di biscotti Colussi con mascarpone e crema al caffè
Il gran Dolce mattone................................................€ 5.50

Due mattonelle di biscotti Colussi con mascarpone e crema al caffè

La Zuppa inglese.....................................................€ 4.50

Crema pasticcera e al cioccolato con pan di Spagna

inzuppato nel liquore Alchermes

Il Tiramisù...............................................................€ 4.00

Crema di mascarpone con pan di Spagna inzuppato

nel liquore al caffè

La Cheesecake ai mirtilli............................................€ 4.50

La frutta

Tazza di frutta fresca............................................... € 4.00​​

Pallina di gelato alla crema o panna montata.............+€ 1.00

Caffè golosi
Cremoso al pistacchio.............................................. € 3,50

Caffè espresso con crema al pistacchio, panna montata e granella di pistacchi + piccolo cestino ripieno di crema e frutti rossi

Nocciolamisù......................................................... € 3,50

Caffè espresso con crema alle nocciole, mascarpone, panna montata e granella di nocciole + piccolo cestino ripieno di crema al cacao e nocciole

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DAL PRANZO

ALLA CENA

Dalle 12 per tutto il giorno

*La Pastasciutta

e le Minestre

La Zuppa rustica di cereali e legumi con crostini.............€ 8.90 Le Lasagne al forno...................................................€ 8.90

Al Taìadel (Le tagliatelle) al ragù .................................€ 9.90

I Caplett (I Cappelletti) al burro e Parmigiano.................€ 9.90

I Caplett (I Cappelletti) al ragù..................................€ 10.90
Gli Gnocchi al ragù bianco e Porcini.........................
€ 11.90
Gli Gnocchi al sugo di pomodori datterini....................€ 9.90

I Garganél (I Garganelli) al sugo di pomodori datterini, olive, pinoli.....................................................................€ 9.50

La Gramigna paglia e fieno al ragù di salsiccia e piselli..€ 9.90

I Pici cacio e pepe...................................................€ 9.90

I Tortellini nel brodo di manzo e gallina......................€ 10.90

I Tortellini alla Cesarina (con panna e prosciutto)..........€ 10.90

*I piatti della Ca’

I Bartlaz alla piastra..............................................€ 11.50

Ravioli quadrati farciti con un ripieno di piadina, squacquerone e lattughino, cotti sulla piastra, serviti con prosciutto di Parma Dop 24 mesi e rucola fresca.

I Rondlaz alla piastra.............................................€ 11.50 Ravioli tondi farciti con un ripieno di zucca cotta al forno e guanciale, cotti sulla piastra, serviti con pecorino toscano, salsiccia passita e rucola fresca.

La Piada con la Ciccia...........................................€ 12.90 Hamburger di razza Chianina IGP (200g), servito non con il pane, ma con la piada artigianale alta. Dentro ci sono anche la mozzarella, la salsa di maionese, senape, tabasco e Worcester.

Lo accompagniamo con l'insalata, i pomodori e le patate rustiche al forno.

 

*Le carni e gli umidi

Lo spezzatino con le patate....................................€ 12.90

Lo spezzatino è fatto con il muscolo di Scottona tagliato a pezzettoni e stufato per più di due ore con le patate e il sugo di pomodoro.

Le polpette al sugo di pomodoro e piselli ................€ 10.90

con fette di pane abbrustolito.

“La Svizzera” .......................................................€ 13.50

200 g di carne di razza Chianina con fonduta calda al Gorgonzola e Prosciutto di Parma Dop 24 mesi croccante, servita con insalata mista, i pomodori al basilico e le patate rustiche al forno.

Il pollo.................................................................€ 12.90

Filetto di pollo cotto alla piastra con limone e rosmarino servito con patate, fagiolini, pomodori, olive e salsa Ca' Pelletti a parte.

La Tagliata di manzo di razza Romagnola ..............€ 16.50

con pomodorini al basilico, rucola e patate rustiche al forno.

 

Taglieri e Fiamminghe

Il Piatto del Passatore con piadina...........................€ 13.50 Prosciutto di Parma Dop 24 mesi, mortadella di Bologna Igp, salsiccia passita, salame emiliano, Squacquerone di Romagna Dop, Parmigiano Reggiano Dop e ciccioli frolli.

Il Gran piatto del Passatore con piadina..................€ 19.50 Prosciutto di Parma Dop 24 mesi, mortadella di Bologna Igp, Salame emiliano, ciccioli frolli, salsiccia passita, Pecorino Toscano Dop, Squacquerone di Romagna Dop, Parmigiano Reggiano Dop, caciotta fresca, tigella farcita, patate rustiche al forno.

 

Il Tagliere dei Formaggi con piadina.......................€ 13.50 Squacquerone di Romagna Dop, caciotta fresca, Pecorino Toscano Ricche Terre (media stagionatura), Pecorino Toscano Dop (stagionato), Parmigiano Reggiano Dop con noci e miele d’acacia.

La SUSEZA da 20....................................................€ 8.00

20 cm di Salsiccia Passita con piadina. 

La SUSEZA da 40...................................................€12.00

40 cm di Salsiccia Passita con piadina.

La piadina artigianale

Il Cestino di piadina + €1.50

Mozzarella e verdure alla griglia.................................€ 6.90

(melanzane e zucchine)

Mortadella di Bologna Igp e caciotta fresca..................€ 6.90 Prosciutto di Parma Dop 24 mesi con rucola frescae Squacquerone di Romagna Dop..................................€ 7.90 Cotto alla brace, Squacquerone di Romagna Dop, zucchine grigliate e aceto balsamico........................................€ 7.90

Petto di pollo grigliato, con melanzane grigliate e salsa di maionese e senape...................................................€ 8.50

Il Cestino di piadina.................................................€ 1.50

La Piadinata..........................................................€ 18.50

Misto di piadine con prosciutto, mortadella e cotto alla brace, da compagnia

Piada + Morso di Romagna.................................. € 10.00

Dall'Orto

Le cotte

Gratinato di cavolfiore, broccoli e carote.......€ 6.00.....€ 9.50

Gratinato di melanzane, zucchine, 

peperoni rossi e gialli.................................€ 6.00.....€ 9.50

Le crude

Fresca Romagna.....................................................€ 10.00

Verdure fresche da toccio con piadina e squacquerone.

Insalata di farro......................................................€ 10.90

Farro, verdurine saltate, legumi, rucola, olive leccino

e pomodorini profumati al basilico

Panzanella croccante..............................................€ 10.50

Insalata mista con pomodorini al basilico fresco, cetriolo,

olive leccino, mozzarella Fiordilatte e crostini di pane croccanti

Insalata di pollo della Ca’.......................................€ 12.00

Verdure fresche in foglia, petto di pollo grigliato, patate lesse,

pomodori al basilico, scaglie di Parmigiano reggiano Dop, olive leccino, salsa con maionese e senape

Insalatona dell’Adriatico..........................................€ 12.00

Filetti di tonno, fagiolini, patate lesse, rucola, cetrioli,

olive leccino e pomodorini profumati al basilico

I Morsi di Romagna

Gli sfizi

“Due pezzi” di forma (Parmigiano Reggiano Dop)...........€ 4.00

“Due fette” di Mortadella di Bologna Igp  ......................€ 4.00

“Due fette” di Prosciutto di Parma Dop 24 mesi..............€ 5.00

Coppetta di Squacquerone di Romagna Dop................€ 4.50

I contorni

Dù foi d‘insaléda (insalatina mista)...............................€ 3.50

Scodella di pomodori al basilico fresco........................€ 3.50

Patate rustiche al forno..............................................€ 4.50

Verdure del contadino...............................................€ 4.00

Patate e fagiolini cotti al vapore, pomodori all'origano e olive leccino

Il Pinzi....................................................................€ 5.00

Verdure fresche da toccio.

 

 

 

In Cantina

Vini bianchi                        Cantina               bic.    1/2bott.   bott.

Trebbiano della casa doc                Celli                     €3.00        -       €10.00

Trebbiano “Il Mattinale” doc             Ferrucci                    -        €6.00         -

Albana Secca “I Croppi” docg         Celli                     €4.00        -       €13.00

Chardonnay “Bron&Ruseval” Igt        Celli                     €4.50        -       €15.00

Vini rossi                              

Sangiovese della casa doc              Celli                     €3.50       -       €12.00

Sangiovese sup. “Le Grillaie” doc      Celli                    €4.00       -       €14.00

Morellino di Scansano docg             Terenzi                 €4.00  €11.00  €16.00

Chianti Class. “Torre A Cona” docg   Torre A Cona        €4.50  €11.00  €18.00 

Sangiovese Sup. Cru "Prugneto"       Poderi Dal Nespolii €5.00       -        €20.00

Vini frizzanti                          

Pagadebit “Campi del Lago” doc      Celli                     €3.50       -       €11.00

Lambrusco di Sorbara doc               Chiarli                   €4.00        -      €12.50

Lambrusco reggiano doc Albinea     Canali                   €4.00      -        €12.50

Pignoletto Colli Bolognesi doc          Floriano Cinti          €4.00      -        €15.00

Prosecco doc                                Sutto                      €4.00       -       €16.00

 

Dai migliori Mastri Birrai

Moretti 33 cl..........................................................€ 3.50

Ichnusa 33 cl................................................................................. € 3.50

Ichnusa non filtrata 500ml..........................................................€ 5.00

Amarcord “La Gradisca” 500 ml - Bionda speciale........€ 7.50

Amarcord “La Volpina” 500 ml - Rossa doppio malto......€ 7.50

 

Un bicchierino di...

Albana Dolce Le Querce Celli ..................................€ 3.50

“Anice Varnelli” o “Sambuca Extra Molinari”.................€ 3.50

Amaro “Averna” o “Montenegro”...............................€ 3.50

Nocino di Modena Classico "Il Mallo"........................€ 3.50

Vecchia Romagna Classica.......................................€ 3.50

Grappa barricata “Maschio 903”

o Grappa Sangiovese Celli......................................€ 3.50

*Per garantirvi sempre una buona qualità, in alcuni casi abbiamo preferito ingredienti surgelati.

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